Corso HACCP addetto attività alimentari complesse
Il corso HACCP ha come obiettivo l’analisi dei processi di controllo e mira a prevenire la contaminazione degli alimenti, sia di natura biologica che chimica o fisica, attraverso il monitoraggio dei “punti della lavorazione” degli stessi in cui si prospetta un pericolo di contaminazione.
in base alla natura dell’esercizio delle mansioni la legge prevede distinzione tra attività semplici e attività complesse e tra Addetti e Responsabili dei Piani di Autocontrollo. Questo è un corso per addetto attività alimentari complesse.
In breve:
- Durata complessiva corso HACCP addetto attività alimentari complesse: 12 ore
- Quando: 4 (ore 9-18) e 8 aprile 2024 (ore 9-13)
- Sede svolgimento: Firenze
- Costo: 130 euro Iva esclusa
- Info: segreteria@ambienteimpresa.net
- Tel: 05533976203 – 0552651537
