igiene degli alimenti

Servizi continuativi. per non pensarci più.

Assistiamo le aziende con attività alimentari nella definizione di una struttura organizzativa, procedure e controlli per assicurare la sicurezza degli alimenti e la conformità alle severe leggi vigenti.

 

 

  • Redazione piano di autocontrollo per attivita’ alimentari (haccp);
  • redazione libro menù allergeni e sostanze intolleranti;
  • Scia sanitaria per inizio attività;
  • analisi di campioni e tamponi;
  • riconoscimento comunitario per lavorazioni e/o depositi di additivi alimentari;
  • riconoscimento comunitario bollo cee per lavorazioni di prodotti di origine animale;
  • consulenza in materia di materiali ed oggetti a contatto con alimenti (Moca);
  • redazione fascicolo aziendale buone pratiche di fabbricazione per ceramiche.

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