igiene degli alimenti
Igiene degli alimenti: servizi continuativi. per non pensarci più.
Assistiamo le aziende con attività alimentari nella definizione di una struttura organizzativa, procedure e controlli per assicurare la sicurezza degli alimenti e la conformità alle severe leggi vigenti.
- Redazione piano di autocontrollo per attivita’ alimentari (haccp);
- Redazione libro menù allergeni e sostanze intolleranti;
- Scia sanitaria per inizio attività;
- Analisi su tamponi e campioni alimentari
- Riconoscimento comunitario per lavorazioni e/o depositi di additivi alimentari;
- Riconoscimento comunitario bollo cee per lavorazioni di prodotti di origine animale;
- Consulenza in materia di materiali ed oggetti a contatto con alimenti (Moca);
- Redazione fascicolo aziendale buone pratiche di fabbricazione per ceramiche.
