Il progetto Umami si rivolge a disoccupati ed inattivi e prevede due diversi percorsi formativi di qualifica professionale, entrambi gratuiti.
1) Addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione dei pasti
Hai mai pensato di trasformare la tua passione per la cucina in una vera professione? Ambiente Impresa, agenzia formativa di CNA Firenze Metropolitana, ti offre questa possibilità con un corso gratuito per diventare Addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione dei pasti.
Il percorso, interamente finanziato dalla Regione Toscana nell’ambito del programma PR FSE+ 2021-2027 e del progetto Giovanisì, è rivolto a persone disoccupate o inattive e mira a fornire competenze solide per lavorare nella ristorazione, sia commerciale che collettiva.
Durante il corso i partecipanti impareranno a gestire le materie prime, a conservare gli alimenti in modo corretto, a preparare piatti semplici, a organizzare il menù e a curare la dispensa e gli ambienti della cucina. Non mancheranno approfondimenti pratici grazie a oltre 340 ore di laboratorio e a un periodo di stage di 300 ore in aziende del settore.
Il corso si svolgerà a Firenze, presso il CFP Don Giulio Facibeni, da aprile 2025 a marzo 2026. Le lezioni si terranno dal lunedì al venerdì, con orario 9:00–13:00 e 14:00–18:00. Sono disponibili 15 posti, e per accedere è sufficiente essere maggiorenni e disoccupati/inattivi; per i cittadini stranieri è richiesta una conoscenza della lingua italiana almeno di livello A2.
Al termine del percorso, previo superamento dell’esame finale, verrà rilasciata una qualifica professionale riconosciuta.
Le domande di iscrizione potranno essere nelle seguenti modalità:
– A mano presso CFP don Giulio Facibeni – Via don Giulio Facibeni n.13 Firenze dal lunedì al venerdì dalle ore 8:00 alle ore 14:00 e il martedì e giovedì dalle ore 14:30 alle ore 17:00
– via mail al seguente indirizzo: segreteria@cfpdonfacibeni.org
Informazioni: Ilaria Corsini email: icorsini@ambienteimpresa.net – Patrizia Meloni email: p.meloni@cfpdonfacibeni.org
L’Agenzia Formativa Ambiente Impresa (n. cod.accr. OF0211) capofila di A.T.S con Centro Formazione Professionale Don Giulio Facibeni – Soc. Coop. Soc., Copernico – Soc. consortile a responsabilità limitata, Territori del Gusto – srl, in attuazione dell’Avviso pubblico per la concessione di finanziamenti ex art. 17 comma 1 lett. a) della L.R. 32/2002 per percorsi formativi (Filiera “Turismo e beni culturali”), approvato con D.D. n. 7852 del 10/04/2024, a valere sul PR FSE+ Toscana 2021-2027, a seguito dell’ammissione a finanziamento, con D.D. n. 28479 del 11/12/2024, del progetto acronimo UMAMI titolo cUcina della tradizione e allestiMento di cArri e MascheratI (codice progetto 318302) organizza il percorso formativo.
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2) Addetto alla realizzazione di macchine festive/carri del carnevale
Hai talento manuale e passione per l’arte? Vuoi contribuire alla realizzazione dei fantastici carri che sfilano al Carnevale di Viareggio? Ambiente Impresa, agenzia formativa di CNA, propone un percorso formativo gratuito per diventare Addetto alla realizzazione di macchine festive e carri del Carnevale.
Il corso, finanziato dalla Regione Toscana e parte del progetto Giovanisì, si svolgerà proprio là dove nascono i sogni del Carnevale: alla Cittadella del Carnevale di Viareggio. Qui i partecipanti potranno apprendere le tecniche artigianali legate alla costruzione dei carri, con particolare attenzione alla lavorazione della cartapesta, all’assemblaggio delle parti meccaniche, alla progettazione e alle fasi artistiche di produzione.
Il percorso formativo prevede 900 ore totali, suddivise tra aula, laboratorio e stage presso aziende del settore. Il corso si svolgerà da aprile 2025 a marzo 2026, con frequenza obbligatoria del 70%. I posti disponibili sono 15.
È rivolto a disoccupati o inattivi maggiorenni e a chi possiede almeno una qualifica professionale triennale (EQF 3). Anche in questo caso, per i cittadini stranieri è richiesta una conoscenza base della lingua italiana (livello A2).
Al termine del percorso, è previsto un esame finale e, per chi lo supera, il rilascio di una qualifica professionale ufficiale.
Le domande di iscrizione potranno essere nelle seguenti modalità:
– a mano presso gli uffici e negli orari indicati: Ambiente Impresa scrl – Via della Villa Demidoff, 48/52 dal lunedì al venerdì in orario 09:00-13:00/14:00-16:00;
– via mail all’indirizzo icorsini@ambienteimpresa.net
– A mano presso Cittadella Del Carnevale – Via Santa Maria Goretti, 5, 55049, Viareggio (LU) previo appuntamento con Elena Ulivieri, contattandola al numero: 349 092 2364 o via mail al seguente indirizzo: claviareggio@gmail.com
L’Agenzia Formativa Ambiente Impresa (n. cod.accr. OF0211) capofila di A.T.S con Centro Formazione Professionale Don Giulio Facibeni – Soc. Coop. Soc., Copernico – Soc. consortile a responsabilità limitata, Territori del Gusto – srl, in attuazione dell’Avviso pubblico per la concessione di finanziamenti ex art. 17 comma 1 lett. a) della L.R. 32/2002 per percorsi formativi (Filiera “Turismo e beni culturali”), approvato con D.D. n. 7852 del 10/04/2024, a valere sul PR FSE+ Toscana 2021-2027, a seguito dell’ammissione a finanziamento, con D.D. n. 28479 del 11/12/2024, del progetto acronimo UMAMI titolo cUcina della tradizione e allestiMento di cArri e MascheratI (codice progetto 318302) organizza il percorso formativo.